Daikon fresco e marinato , tagliato a strisce.
Ottimo come sostituto dei noodle (particolarmente apprezzato da chi segue una dieta cheto o altre diete a basso contenuto di carboidrati), fette sottili per i panini, stratificato in involtini primavera o tagliato a julienne e marinato con altre verdure. È un ingrediente popolare quando messo in salamoia e fermentato nel kimchi in Corea, che è un piatto base utilizzato come condimento, contorno o salsa.
Il Daikon può anche essere cotto per sviluppare una consistenza amidacea simile a quella delle patate, e questa forma spiega alcuni dei suoi piatti più popolari, in cui il Daikon assorbe il sapore del brodo o del succo in cui è cotto, come Oden, Nabe e Buri-daikon.
Info Nutrizionali (100gr) :
Energia 279kcal
Grassi 4,3 g
Carboidrati 57,7 g
Proteine 7,3 g
Sodio 228mg
Potessio 141mg
*Prodotto in Italia
**180gr
