Prodotto agricolo di coltivazione speciale della prefettura di Niigata. Il numero di trattamenti antiparassitari e la quantitร di fertilizzanti chimici utilizzati nel campo sono diminuiti di oltre il 50% rispetto agli standard dell’agricoltura convenzionale moderna, ottenendo cosรฌ la certificazione ufficiale di Prodotto agricolo di coltivazione speciale della prefettura di Niigata.
Caratteristiche:
- Il riso Narayama destinato al bestiame viene utilizzato come alimento
base per i bovini presso il Centro di ricerca sul bestiame della prefettura di Niigata. - Il letame di questi bovini, mescolato alla lolla di riso stessa, viene fermentato, diventando cosรฌ un ottimo fertilizzante.
- Spargendo questo fertilizzante nelle risaie di Narayama, la vitalitร della terra aumenta e di conseguenza
si puรฒ raccogliere del buon riso. Ripetendo questo ciclo dal primo al terzo passaggio, riportiamo la natura alla sua circolaritร originaria e il riso raccolto sarร piรน sostenibile, non solo per noi che lo mangiamo, ma anche per l’ambiente che ci circonda.
Informazioni nutrizionali : Energia 294kcal Proteine โโ4,2g Grassi 0g Carboidrati 67,8g Sodio (equivalente al sale) 0mg (0g)
Utilizzo: ย ย Questo riso giapponese รจ adatto sia alla cucina giapponese che a quella occidentale. Questo riso di alta qualitร puรฒ essere gustato caldo o a temperatura ambiente perchรฉ i suoi chicchi mantengono la loro consistenza e non diventano duri quando sono freddi.
Sciacquare il riso con le mani, quindi scolarlo. Metterlo nella pentola per il riso con 1,2 volumi di acqua per ogni volume di riso secco. Una volta cotto, tenere sotto fuoco per 10 minuti, quindi mescolare delicatamente. Lasciare 75 g di riso secco / persona.
*Prodotto in Giappone
**1 kg